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| Le parque de la papa |
Définition : Ensemble de 6 communautés agricoles réunies dans le but de conserver la biodiversité des pommes de terre natives et de profiter de cette richesse pour en retirer le plus de bénéfices.
Les 6 communautés sont : Amaru, Sacaca, Paru-Paru, Cuy Grande, Chamaytire, Pampallacta. Les deux dernières ont la plus grande biodiversité de pommes de terre.
Objectifs du Parc : Le but est d'accroitre les efforts de conservation et de protection du patrimoine constitué par les pommes de terre natives, limiter l'érosion génétique, améliorer la prise de conscience collective, mutualiser les forces pour mieux communiquer, attirer les touristes, trouver de nouveaux marchés (Exemple : Centre commercial E. Wong), produire en plus grande quantité, mieux défendre leurs intérets.
Le parc travaille aussi sur les plantes médicinales destinées aux communautés. Il réalise aussi des documents (film, photos) pour sauvegarder les coutumes et traditions communautaires.
Fonctionnement : Le projet a été initié par l'ONG Andes. Dans chaque communauté, on retrouve 1 président et 1 assemblée qui décident de l'assolement sur les champs communaux, situés principalement en altitude. Là aussi, la récolte communale sert à la vente, les semences, l'autoconsommation. Chaque communauté crée une banque communale où sont conservées toutes les variétés de pomme de terre dans des greniers. Un technicien communal est présent dans chaque communauté. Il dispense des cours à des groupes de paysans durant les différentes étapes de la production et sert de relais avec les autres partenaires. Chaque famille cultive un certain nombre de variétés et peut se produrer d'autres variétés par échange ou troc.
Essai de culture de pommes de terre améliorées dans une communauté voisine (Chincheros) mais peu concluant car beaucoup de problèmes de maladies.
Le parc travaille en partenariat avec le CIP qui apporte un appui scientifique pour l'identification, la fourniture des variétés saines, la réintroduction de variétés disparues. Cependant, le CIP est vu comme une structure extraterritoriale qui poursuit des objectifs qui ne sont pas toujours en accord avec les objectifs locaux des communautés.
L'activité agricole se fait sans soutien publique. Il n'y a pas vraiment d'aides publiques, rien de très concret. L'Etat parle seulement de mettre en place une journée de la pomme de terre au Pérou.
Usages de la pomme de terre :
> Cuisine à l'eau
> En soupe
> Au four
> Semence
> Troc (production de variétés recherchées par les autres communautés)
> Mariage (les plus belles)
> Offrandes pendant les cérémonies
> Qualités médicinales
Evolution du marché : Les prix sont plutôt à la hausse ainsi que la demande en pommes de terre natives. La difficulté consiste à pouvoir en produire assez.
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Réunion au parque de la papa
Collections de pommes de terre
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Infos projet